22 de jan. de 2025

Frango – Nutrindo aqueles que mais precisam

Como comunidade global, nós compartilhamos a meta de viver em um mundo sem fome, conforme destacado no Objetivo de Desenvolvimento Sustentável (ODS) nº 2, das Nações Unidas: fome zero.

O frango desempenha um papel vital nessa missão como um alimento nutritivo, acessível e amplamente disponível que contribui para o bem-estar das pessoas no mundo todo. Para os mais necessitados, como idosos e crianças pequenas, os benefícios únicos do frango o tornam uma parte essencial de uma dieta saudável. Ao adotar práticas sustentáveis e priorizar o bem-estar animal, não estamos apenas fornecendo alimentos, mas sim ajudando a nutrir vidas e a construir um mundo com mais segurança alimentar.

Nem todas as proteínas são iguais

As pesquisas mais recentes destacam uma diferença fundamental entre as proteínas de origem animal e vegetal: a biodisponibilidade, ou seja, a capacidade do corpo de absorver e usar nutrientes. De acordo com a Purdue University, cerca de 56,7 gramas de proteína animal fornecem mais aminoácidos essenciais do que a mesma quantidade de proteína vegetal. Para comunidades com acesso limitado a alimentos nutritivos, a capacidade do frango em fornecer esses nutrientes vitais o torna uma fonte inestimável de saúde e bem-estar.

Frango – Uma escolha saudável e ambientalmente responsável

O frango oferece uma combinação bem-sucedida de nutrição e sustentabilidade. Como uma proteína magra e completa, ela contém todos os aminoácidos essenciais, juntamente com ferro, zinco, ômega-3, colágeno e vitaminas do complexo B que apoiam a saúde cerebral, como a B12. Esses nutrientes beneficiam o coração, o cérebro, o humor e a saúde geral (fontes: Animal Frontiers e Signos). O custo acessível e a disponibilidade do frango fazem dele um alimento básico nas dietas ao redor do mundo, enquanto os avanços contínuos na criação e na eficiência alimentar reduzem seu impacto ambiental, tornando-o uma escolha inteligente para o planeta.

Vantagens para as crianças

Para crianças em crescimento, o frango fornece os nutrientes necessários para dar suporte ao desenvolvimento cerebral, à energia e ao crescimento geral. Estudos mostram que crianças com dietas que incluem proteínas animais como frango apresentam melhor desempenho escolar, obtendo notas mais altas em tarefas cognitivas e testes padronizados. Por exemplo, um estudo escolar no Quênia revelou que crianças que comiam carne como parte do lanche da manhã consistentemente obtiveram melhores resultados nas aulas em comparação àquelas que faziam refeições sem carne.

Data table with Kenya School study results

A proteína de alta qualidade e os aminoácidos essenciais do frango são especialmente vitais para crianças pequenas, auxiliando no crescimento muscular, nos níveis de energia e na saúde cerebral. A Organização Mundial da Saúde destaca proteínas animais como frango como ideais para crianças entre 6 e 23 meses, ajudando-as a crescer e se fortalecer (fonte: Parenting Healthy Babies).

Bom para os idosos

Bom para os idosos

Para as pessoas de idade mais avançada, o frango é uma fonte de nutrição leve, mas rica. Ajuda a manter a massa muscular, promove a saúde cerebral e fornece colina e vitamina B12, que são nutrientes essenciais para a função cognitiva, especialmente à medida que a capacidade do corpo de absorver a vitamina B12 diminui com a idade (fontes: Signos e Wiley Online Library). Sua textura mais macia facilita a mastigação e a digestão, enquanto seu baixo teor de gordura saturada favorece a saúde do coração (fonte: Verywell Health).

O frango também traz benefícios à saúde mental. Uma pesquisa realizada pela especialista em nutrição Dr. Georgia Ede destaca como a inclusão de carne na dieta pode reduzir o risco de depressão e a ansiedade em pessoas com mais idade, promovendo uma melhor qualidade de vida (fonte: Change your diet, Change your mind).

Frango – Ajudando a atingir a fome zero

O frango é mais do que apenas uma refeição; é uma fonte acessível para populações vulneráveis, de crianças em crescimento a idosos. Nutritivo, sustentável e acessível, o frango auxilia comunidades ao redor do mundo a se aproximarem da meta de fome zero. Ao fornecer nutrientes essenciais e promover a segurança alimentar, o frango desempenha um papel vital na construção de um futuro mais saudável e sustentável para todos.